Mae amrywiaeth amaethyddol Michigan yn un o'i wyrthiau, yn enwedig yn ystod tymhorau cynhaeaf yr haf a'r cwymp.
Fodd bynnag, i bobl ym Michigan, mae darganfod logisteg dosbarthu bwyd o ffynonellau lleol yn dal i fod yn dasg frawychus, ac maent yn awyddus i'w gwneud hi'n haws cael bwyd ffres o ffermydd lleol.
Roedd gwybod o ble daeth ei bwyd yn denu Ami Freudigman. Dywedodd ei bod yn hoffi'r cysyniad o brynu cynhyrchion amaethyddol a chig o ffermydd lleol, sy'n cael eu prosesu cyn lleied â phosibl cyn cyrraedd defnyddwyr.
Y llus yn archeb danfon nwyddau ar-lein Freudigman yw prif gymeriadau'r stori hon.
Byddant yn helpu i egluro sut y gall Michigan fferm-i-deulu, gwasanaeth dosbarthu nwyddau groser yn seiliedig ar farchnad ffres syml yn nhref Genoa, gyflawni ei genhadaeth fferm-i-bwrdd.
Dywedodd rheolwr y gangen, Tim Schroeder, fod Michigan Farm-to-Family yn canolbwyntio ar gynhyrchion naturiol a dyfir ar ffermydd Michigan.
“Rydym yn canolbwyntio'n bennaf ar gynhyrchion o ansawdd uchel, ac mae mwy wedi'u gwneud â llaw ac yn arbenigol, na allwch ddod o hyd iddynt,” meddai Schroeder.
Dywedodd Tony Gelardi, perchennog Simply Fresh Market, fod bywydau cyflym pobl yn ei gwneud hi’n anodd iddyn nhw reoli bwyd, yn enwedig pan maen nhw eisiau cynnyrch iechyd naturiol gan dyfwyr lleol.
“Rydym am i fwy o bobl wybod na allant fynd i farchnad y ffermwyr. Gallant ddosbarthu nwyddau, ”meddai Gelardi.
Tyfwyd y bag o lus a gludwyd i ddrws Freudigman yn Better Way Farms yn Grand Junction. Mae ffermydd teuluol yn mabwysiadu dulliau ffermio adfywiol, a'u prif ffermydd yw ffermydd organig a ardystiwyd gan Adran Amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau.
Mae ffermydd Sir Livingston yn cyflenwi cig eidion, garlleg, winwns a llysiau eraill. Mae Michigan Farm to Family yn gweithio gyda 20 i 30 o ffermydd ym Michigan a fferm ar ffin Indiana. Maent yn darparu dofednod, geifr, cig oen, ffrwythau a llysiau. Maent hefyd yn cynnig prydau parod o gynhyrchion Simply Fresh Market a Zingerman, a mwy.
Gall pobl hefyd archebu bwyd o'r tu allan i'r wladwriaeth, fel bananas nad ydynt yn cael eu tyfu yma. Dywedodd Schroeder y gall cynnig cynhyrchion fel bananas gynyddu gwerth gwasanaethau dosbarthu a gwneud pobl yn fwy tebygol o gwblhau archebion.
Yn ôl at y llus hynny: Ddydd Mercher yn gynharach y mis hwn, paratôdd y casglwr Heather Clifton archeb groser ar gyfer y diwrnod wedyn y tu ôl i Simple Fresh Market.
Paratôdd Clifton archeb Floygman a gosod yr aeron ar ben y bwyd arall yn y bocs cardbord yn strategol fel na fyddent yn cael eu gwasgu. Dywedodd y byddai'n pacio'r nwyddau yn ofalus i mewn i flychau, fel eu bod yn cyrraedd mewn cyflwr da ac yn edrych yn dda i gwsmeriaid.
Ar ôl i'r gorchymyn gael ei gadarnhau, storiodd Clifton llus a nwyddau eraill Freudigman mewn oergell yn Simply Fresh Market dros nos i'w cadw'n ffres cyn eu danfon.
Mae fferm i deulu Michigan yn cylchdroi yn ôl cod post bob dydd Mercher i ddydd Sadwrn. Maen nhw'n danfon nwyddau yn Sir Livingston a'r ardaloedd cyfagos dri diwrnod yr wythnos. Maen nhw'n cludo isffordd Detroit sawl gwaith yr wythnos. Y pellaf yr aethon nhw oedd Grand Rapids.
Pan baciodd Clifton y llus, gwiriodd Schroeder yr archebion bwyd a drefnwyd i'w danfon ddydd Iau.
Dywedodd eu bod yn derbyn tua 70-80 o orchmynion dosbarthu bob wythnos. Mae'n credu y gallai eu dau lori drin dwywaith cymaint o gargo, ac maen nhw'n gobeithio ehangu'r gallu i gynhyrchu.
Gyrrodd lori ddosbarthu wedi'i llwytho â llus serennog i Northville, lle roedd Freudmann yn byw gyda'i deulu. Dosbarthwyd y bocs i'w drws ffrynt, ac yno y daeth o hyd i'r ffrwyth sydd bellach yn enwog yn aros amdani.
Dywedodd iddi ddechrau archebu gan ei theulu o ffermydd Michigan yn ystod y pandemig. Mae hi'n hoffi'r cynhyrchion amaethyddol maen nhw'n eu darparu a chynhyrchion Zingerman fwyaf. Mae Zingerman's yn gwmni cyfagos wedi'i leoli yn Ann Arbor sydd wedi ennill cydnabyddiaeth genedlaethol ac wedi ehangu ledled y wlad yn ystod yr ychydig ddegawdau diwethaf.
Dywedodd fod ei theulu wedi ceisio bwyta diet iach a chyfyngu ar y mathau o gemegau maen nhw'n mynd i mewn i'r corff. Cyn y pandemig, fe aethon nhw i Plum Market, Whole Foods, Busch's, Kroger a siopau eraill i ddod o hyd i bopeth roedden nhw ei eisiau.
Dywedodd, ar ôl i'r pandemig ymsuddo, y gallai barhau i archebu nwyddau gan y Teulu o fferm Michigan, yn enwedig oherwydd ei bod bellach yn gweithio o bell.
Ddydd Sul, gwnaeth Freudmann a'i mab 6 oed Aidan grempogau llus gyda'i gilydd. Gan wybod eu bod yn gwneud llus arbennig sydd i fod i ddod yn sêr y cyfryngau lleol, fe wnaethon nhw eu defnyddio i wneud wyneb gwenu tra bod y cytew crempog yn dal ar y stôf.
Sefydlwyd y cwmni yn wreiddiol yn 2016, gan ddechrau o raddfa fach. Agorodd siop yn Simply Fresh Market ym mis Tachwedd.
Mae Bill Taylor yn arbenigwr bwyd yn Ann Arbor ac yn honni ei fod yn brif swyddog chwilota. Cyn hynny, roedd yn rhedeg Eat Local Eat Natural, cwmni poblogaidd sy'n darparu cynnyrch cyfanwerthu i fwytai. Aeth y cwmni hwnnw'n fethdalwr.
“Mae mwyafrif helaeth y cwmnïau dosbarthu bwyd a welwch yn gwmnïau mawr oherwydd gallant greu seilwaith i wneud hyn. Rwy’n meddwl ein bod ni mewn sefyllfa unigryw yn ystod COVID.”
Mae ganddyn nhw lorïau oergell, a nawr mae ganddyn nhw gadarnle yn y farchnad ac maen nhw wedi integreiddio i olygfa'r fferm.
Cysylltwch â Jennifer Timar, gohebydd o Livingston Daily yn jtimar@livingstondaily.com. Dilynwch hi ar Twitter @jennifer_timar.
Amser post: Medi-07-2021